바삭바삭 싱가포르식 카야 잼 토스트! 다이어트 식단으로도?!
카야 잼 토스트 드셔보셨어요??
바삭바삭하게 구운 식빵에 카야 잼을 바르고
버터를 살포시 올려 먹으면..음~
카야 토스트는 과거 하이난인들이 영국 선박의 일꾼으로 일하던 당시,
현재 싱가포르와 말레이시아 지역에 해당하는 영국 식민지에 정착하여
커피, 토스트 등의 요리를 만들어 파는 과정에서 만들어진 요리라고 해요.
주재료는 코코넛 밀크, 달걀, 판단 잎인데요.
요즘엔 다양한 레시피가 나오고 있어요.
백종원 선생님이 귤을 넣은 카야 잼을 만들기도 하고, 밤을 넣은 카야 잼과
판단 잎이 없는 레시피도 나오고, 그린 카야 잼, 브라운 카야 잼 등
다양한 시판 카야 잼도 있어요 :)
판단 잎은 재스민과 바닐라 향의 중간 정도 향을 갖는 잎으로
다양한 요리에 활용되기도 해요!
그럼 카야 잼 토스트 만들어 볼까요 :)
오늘은 기본 카야 잼 토스트를 만들기 위해
식빵, 카야 잼, 버터를 준비했어요 :)
식빵을 노릇노릇 구웠어요.
고소한 향이 나는 것 같지 않나요?
구운 식빵을 빵 칼로 반으로 잘라 줍니다.
버터도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
카야 잼을 빵에 고루 펴 발라줘요.
냉장고에 들어가 있던 카야 잼은 되직한 느낌이 들어요.
잼을 다 발랐다면...
버터를 살포시 올려줍니다.
갑자기 앙버터가 생각나네요 ㅎㅎ
토스트를 먹기 좋은 크기로 잘라줘요.
커피나 우유와 함께 먹으면 한 끼 식사나 브런치로도 잘 어울려요 ^^
카야 잼 토스트 만들기 영상으로도 준비했어요 :)
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